6 ideias de receitas saudáveis em setembro

O regresso de setembro marca a volta ao trabalho, às rotinas e… à falta de tempo! Entre os dias cheios e a retoma dos bons propósitos, cozinhar de forma saudável pode parecer complicado. No entanto, basta ter os ingredientes certos da época e algumas ideias simples para preparar pratos equilibrados, saborosos e rápidos.
Descubra as nossas 5 receitas healthy expressas para setembro, prontas em menos de 15 minutos.

1- Salada de maçã, kale & nozes

Uma salada crocante, rica em fibras e em bons nutrientes, perfeita para um almoço leve.

Ingredientes (2 pessoas):

• 2 maçãs
• 4 folhas grandes de couve kale
• 6 nozes partidas
• 1 c. de sopa de azeite
• 1 fio de sumo de limão

Preparação:

1. Lave e corte as maçãs em fatias finas.
2. Retire os talos do kale e corte as folhas em tiras.
3. Misture as maçãs, o kale e as nozes.
4. Tempere com azeite + limão.

2- Wrap light de frango e ameixas

Uma alternativa saborosa e leve ao clássico sandes.

Ingredientes (1 wrap):

• 1 tortilha de trigo integral
• 80 g de peito de frango cozido
• 2 ameixas
• 1 punhado de folhas jovens (rúcula, alface-de-cordeiro)
• 1 c. de chá de queijo fresco magro

Preparação:

1. Barre o queijo fresco na tortilha.
2. Adicione o frango cortado em tiras.
3. Corte as ameixas em quartos e disponha-as.
4. Junte as folhas, enrole e saboreie.

3- Smoothie de uva & iogurte natural

Um lanche saudável, saboroso e cheio de energia.

Ingredientes (1 porção):

• 100 g de uvas
• 1 iogurte natural (vegetal ou clássico)
• ½ banana (opcional para mais cremosidade)
• Alguns cubos de gelo

Preparação:

1. Lave e retire os bagos da uva.
2. Triture com o iogurte e o gelo (e a banana se quiser mais suavidade).
3. Sirva bem fresco.

👉 Dica healthy: limite a porção a um copo pequeno para aproveitar a energia rápida da uva sem excessos.

4- Creme expresso de abóbora com gengibre

Um jantar reconfortante, leve e fácil de digerir.

Ingredientes (2 tigelas):

• 300 g de abóbora (butternut ou hokkaido)
• 1 pedaço pequeno de gengibre fresco
• ½ cebola
• 1 c. de chá de azeite
• 500 ml de água

Preparação:

1. Descasque e corte a abóbora em cubos.
2. Refogue a cebola e o gengibre no azeite.
3. Adicione a abóbora e a água, deixe cozinhar 10 minutos.
4. Triture até obter um creme aveludado.

👉 Dica light: consuma este creme ao jantar com uma fatia de pão integral para uma refeição leve mas saciante.

5- Bowl de figo, iogurte & sementes de chia

Um pequeno-almoço expresso ou uma sobremesa saudável e deliciosa.

Ingredientes (1 bowl):

• 1 iogurte natural (vegetal ou clássico)
• 2 figos frescos
• 1 c. de sopa de sementes de chia
• 1 c. de chá de mel (opcional)

Preparação:

1. Verta o iogurte numa tigela.
2. Adicione os figos cortados em quartos.
3. Polvilhe com sementes de chia e, se desejar, um fio de mel.

👉 Dica healthy: as sementes de chia incham no iogurte e proporcionam um efeito saciante natural.

6- Ratatouille expresso

Um grande clássico, leve e rico em fibras, perfeito em setembro quando os legumes do sol ainda estão na época.

Ingredientes (4 porções):

• 2 curgetes
• 1 beringela
• 2 pimentos (vermelho e amarelo)
• 4 tomates bem maduros
• 1 cebola
• 1 c. de sopa de azeite
• Ervas de Provence

Preparação:

1. Lave e corte todos os legumes em cubos.
2. Refogue a cebola com o azeite.
3. Adicione as curgetes, os pimentos e a beringela, deixe refogar 5 minutos.
4. Junte os tomates e as ervas, e deixe cozinhar mais 10 minutos em lume brando.

👉 Dica light: saboreie a ratatouille com peixe grelhado para uma refeição equilibrada e completa.

Com estas receitas healthy expressas, pode comer de forma equilibrada sem perder tempo. Setembro é o momento ideal para retomar bons hábitos sem frustração. Combine estas refeições rápidas com uma boa hidratação e, para potenciar os seus esforços, descubra os nossos complementos slimming (queimadores de gordura, detox, saciantes).