Hallo an alle und danke, dass ihr auch am vorletzten Tag der Schlank-Challenge noch dabei seid! Wir sind stolz auf euch, dass ihr so weit gekommen seid, und möchten euch für eure Entschlossenheit, ein besseres Leben zu führen, von Herzen gratulieren! Ihr habt es verdient 🙂
Hier sind die Rezepte für Tag 14! Guten Appetit!
Inhalt
DIE REZEPTE DES TAGES
FRÜHSTÜCK
• 1 Kräutertee oder Aufguss nach Wahl
• 1 Naturjoghurt mit etwas Ahornsirup
• 30 g ungesüßtes Müsli
• 1 Handvoll Trockenfrüchte
• 1 Schälchen Himbeeren
MITTAGESSEN
BAGEL MIT RÄUCHERLACHS
Zutaten – 4 Personen :
• 4 Sesam-Bagels
• 4 Scheiben Räucherlachs
• 1 kleines Päckchen Frischkäse 0 % (z. B. Philadelphia)
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Dill
• der Saft einer halben Zitrone
• Einige Blätter grüner Salat
Zubereitung:
Zitrone auspressen. Den Lachs in Streifen schneiden.
In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Olivenöl glatt rühren.
Den Bagel waagerecht halbieren und die untere Hälfte großzügig mit der Frischkäsecreme bestreichen.
Mit Lachsstreifen und grünem Salat belegen und mit Dill bestreuen. Frisch genießen. Dazu passt eine Portion Stärkebeilage wie Nudeln.
ABENDESSEN
ROTE-BETE-SALAT MIT PEKANNÜSSEN
Zutaten – für 4 Personen:
• 250 g Salat
• 3 gekochte rote Beten
• 100 g Pekannüsse
• Einige Stücke Feta
• 1 Schalotte
• 3 EL Sojasoße
• 1 EL Öl
• Etwas Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Beginnt mit dem Salat: waschen und gut abtropfen lassen.
Dann die Schalotte schälen und hacken, die roten Beten in Scheiben schneiden und die Pekannüsse grob hacken.
In einer Schüssel Sojasoße und Öl mit etwas Salz und Pfeffer verrühren.
Salat, Rote-Bete-Scheiben, Pekannüsse und Schalotte auf dem Teller anrichten und das Dressing darübergießen.
Sofort genießen.
UNSERE TIPPS
Aufgrund eurer zahlreichen Nachrichten haben wir beschlossen, euch noch ein paar zusätzliche Tipps für euren Tagesablauf zu geben.
Ihr könnt diesen Plan natürlich ganz an euren eigenen Rhythmus anpassen (sportlich oder nicht, Mama zu Hause, Studentin usw.).
Hier sind einige Schlank-Tipps, die ihr euch merken solltet:
- Zum Mittagessen dürft ihr gerne ein Stück Brot dazu essen
- Ihr dürft euch täglich 1 Stück dunkle Schokolade mit mind. 70 % Kakaoanteil gönnen, wann immer ihr Lust habt
- Wenn ihr vormittags einen kleinen Hunger verspürt, greift zu einem Apfel – sein sättigendes Potenzial hilft euch problemlos bis zum Mittagessen
- Für euren Nachmittagssnack wählt eine Handvoll Trockenfrüchte oder Ölsaaten (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse … ungesüßt und ungesalzen).
- Wer es lieber herzhaft mag, greift zu 2 Scheiben Schinken oder einem hart gekochten Ei – ideal für Sportlerinnen, da proteinreich!
- Als Nachtisch könnt ihr 1 Joghurt oder eine Frucht eurer Wahl nehmen – versucht, abends auf Desserts zu verzichten.
- Abends solltet ihr weniger essen als mittags 🙂
- Nach 22 Uhr nichts mehr essen
- Versucht, mindestens 7 Stunden pro Nacht zu schlafen
DER TIPP DES TAGES
Ölsaaten bezeichnen die Familie der Pflanzen, aus denen Öl gewonnen werden kann. Zu den ölhaltigen Trockenfrüchten zählen:
> Die „Nüsse“ wie Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse, Pekannüsse, Macadamianüsse, Kokosnüsse usw.
> Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen, Rapssamen … sowie Pinienkerne und Pistazien.
Sie enthalten Mikronährstoffe, die für Sportlerinnen wertvoll sind, darunter essentielle Vitamine zur Unterstützung der Leistungsfähigkeit. Sie liefern außerdem gesunde Fette, die Gehirn und Herz schützen, und können Menschen unterstützen, die auf ihre Ernährung achten. In Maßen genossen, wenn man sein Gewicht im Blick behält, können sie in kleinen Mengen täglich dazu beitragen, das Herz-Kreislauf-Risiko bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu senken. Es empfiehlt sich, verschiedene Ölsaaten zu kombinieren, da sie unterschiedliche Geschmacksprofile und Eigenschaften haben: Cashewnüsse und Pistazien sind fettärmer, enthalten aber mehr Kohlenhydrate. Erdnüsse liefern mehr Protein, Sesam ist reicher an Omega-6-Fettsäuren. Am besten werden sie naturbelassen konsumiert – ohne Salz- oder Zuckerzusatz, roh oder leicht geröstet.
DER VALIDIERUNGSSCHRITT DER CHALLENGE
Vergesst am Ende des Tages nicht, eure Teilnahme an Tag 14 zu bestätigen, indem ihr unsere Facebook-Seite und/oder unser Instagram-Konto besucht und unter dem Beitrag des Tages einen Kommentar hinterlasst mit dem Hinweis „TAG 14 OK!“
Folgt uns in den sozialen Netzwerken und teilt jeden Tag eure kulinarischen Kreationen mit dem Hashtag #defiminceurcellublue ! Unser Coaching-Team schaut sich jeden Tag an, welche Mutigen die Challenge meistern! 🙂