Olá meninas! Obrigada por nos acompanharem neste 12.º dia do Desafio Emagrecimento! Estamos na reta final e este não é mesmo o momento de desistir! O vosso organismo agradece todos os esforços que fizeram — e afinal não foi assim tão difícil, pois não?
As receitas do dia
PEQUENO-ALMOÇO
• 1 chávena de chá
• 1 torrada de pão integral com um pouco de margarina
• 1 salada de frutas caseira com 1 kiwi + 1 banana + algumas amêndoas
ALMOÇO
WOK DE LEGUMES E CAMARÃO
Ingredientes – 4 pessoas:
• 300 g de camarão descascado
• 200 g de brócolos
• 200 g de noodles japoneses
• 1 pimento
• 3 tomates
• 1 lima
• 2 cebolas
• 1 c.c. de caril (ou especiaria à sua escolha)
• 4 c.s. de molho de soja
Preparação:
Leve uma panela com água ao lume. Comece por separar os brócolos em pequenos ramos.
Mergulhe-os 2 min na água a ferver.
Escorra-os e coza os noodles conforme indicado na embalagem.
Corte o pimento e os tomates em cubos. Deite tudo num wok (ou numa panela grande) com um pouco de água.
Deixe cozinhar até os legumes ficarem tenros.
Corte as cebolas em fatias finas e refogue-as numa frigideira com um fio de azeite. Junte o camarão e deixe cozinhar alguns minutos.
Reserve-os de seguida para os manter quentes sem os deixar no lume (não devem ficar demasiado cozinhados!).
Num recipiente, misture o sumo da lima com o molho de soja (que não deve ser demasiado doce). Junte depois aos legumes o molho (soja + sumo de lima) e o caril.
Está pronto, é só desfrutar!
Dica: pode adicionar ao prato algumas sementes de chia ou pistácios, que comprou na semana passada.
JANTAR
LASANHA DE KALE
Ingredientes – 4 pessoas:
• Folhas de lasanha (conforme o tamanho do tabuleiro)
• 1 couve kale
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 80 g de queijo gruyère ralado
• 2 c.s. de azeite
Ingredientes para o molho:
• 3 chávenas de leite magro
• 3 c.s. de Maizena
• 1 noz de manteiga
• 1 pitada de sal e pimenta
• 1 pitada de noz-moscada (ou especiaria à sua escolha)
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Comece pela couve kale: lave, seque, retire os talos e pique grosseiramente a couve.
Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
Junte o dente de alho e as folhas de kale.
Continue a cozinhar durante cerca de 5 minutos. Retire do lume e reserve.
De seguida, prepare o molho: numa panela, derreta a noz de manteiga e aqueça o leite com a Maizena, mexendo bem, até o preparado engrossar (acrescente um pouco de farinha se necessário).
Adicione um pouco de sal, pimenta e as especiarias.
Mexa, retire do lume e reserve.
Agora, mãos à obra com a lasanha: num tabuleiro de forno, coloque uma camada de folhas de lasanha.
Adicione uma camada de folhas de kale e uma camada de molho. Repita a operação até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada de molho.
Polvilhe com o queijo gruyère ralado.
Leve ao forno durante 30 minutos, vigiando conforme a potência do seu forno.
Sirva bem quente e bom apetite! Pode acompanhar com uma salada verde. Atenção: ao colocar a lasanha no forno, certifique-se de que nenhuma folha de lasanha fica saliente, caso contrário não cozinhará corretamente.
OS NOSSOS CONSELHOS
Na sequência das vossas numerosas mensagens, decidimos partilhar alguns conselhos adicionais sobre como organizar o vosso dia.
De facto, podem perfeitamente adaptar este plano ao vosso ritmo de vida (desportista ou não, mãe em casa, estudante, etc.).
Aqui ficam alguns conselhos de emagrecimento a ter em conta:
- Podem acompanhar a refeição do almoço com uma fatia de pão
- Podem permitir-se 1 quadrado de chocolate negro a +70% durante o dia, quando tiverem vontade
- Se sentirem uma pequena fome a meio da manhã, optem por uma maçã (o seu poder saciante ajudará a aguentar até ao almoço sem problemas)
- Para o snack da tarde, optem por um punhado de frutos secos ou oleaginosos (amêndoas, nozes, avelãs… sem açúcar e sem sal).
- Se preferirem algo salgado, optem por 2 fatias de fiambre ou um ovo cozido: ideal para as mais desportistas, pois é um snack rico em proteínas!
- À sobremesa, podem tomar 1 iogurte ou a fruta à vossa escolha, e tentem não comer sobremesa ao jantar.
- Ao jantar, devem comer menos do que ao almoço 🙂
- Paramos de comer depois das 22h
- Tentamos dormir pelo menos 7h por noite
A DICA DO DIA
O abacate é uma fonte de vitaminas e minerais, rico em ácido oleico, uma gordura que estimula a sensação de saciedade e ajuda a evitar os petiscos! Pode consumi-lo cozinhado ou cru, recheado ou em salada, com um pouco de sumo de limão para evitar a sua oxidação. Graças à presença de insaponificáveis, o abacate é também benéfico para as estrias. Rumo a pernas bonitas este verão! Bónus: aplicado como máscara, o abacate é excelente para peles secas e desidratadas. Consuma abacate regularmente para cuidar do seu coração, da sua visão e da sua pele!
A ETAPA DE VALIDAÇÃO DO DESAFIO
No final do dia, não se esqueçam de validar a vossa participação no Dia 12 visitando a nossa página Facebook e/ou a nossa conta Instagram e deixando um comentário na publicação do dia com a indicação “DIA 12 OK!”
Juntem-se a nós nas redes sociais e partilhem todos os dias as vossas criações culinárias com a hashtag #defiminceurcellublue ! A nossa equipa de coaching vai acompanhar todos os dias as corajosas que aceitam o desafio! 😊