Bem-vinda a todas ao primeiro dia do Desafio Emagrecimento CelluBlue para este verão de 2016! Pronta para mudar de vida?
Este desafio vai permitir-lhe reencontrar uma alimentação saudável e variada, com prazer e novas descobertas gastronómicas.
Já deve ter recebido a sua lista de compras para a primeira semana e está, portanto, pronta para preparar as suas primeiras receitas healthy.
Não se esqueça de ter sempre um pacote de arroz, um pacote de massa e salada para acompanhar algumas das suas refeições.
Antes de começar, é importante conhecer-se a si própria e às suas necessidades.
Uma coisa que não deixaremos de lhe lembrar ao longo de todo o desafio é para BEBER ÁGUA. É a base de uma alimentação saudável e é fundamental para o bom funcionamento do seu organismo beber um litro e meio de água por dia.
O pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia: não o salte de forma alguma, pois isso aumenta o risco de petiscar entre refeições e de comer mais do que o necessário ao almoço.
Neste desafio, não lhe pediremos que conte as calorias das suas refeições: isso é desnecessário e pode tornar-se uma obsessão. Também não vale a pena pesar-se todos os dias durante o desafio — seria mais desmotivante do que qualquer outra coisa.
Tire as suas medidas hoje, tire uma fotografia de si própria e calcule o seu IMC com esta fórmula: IMC = Peso (em kg) / Altura ao quadrado (em m) Compare depois o seu resultado com estes dados:
16,5 a 18,5 = magreza – 18,5 a 25 = peso normal – 25 a 30 = excesso de peso – 30 e + = obesidade
Atenção, no entanto, ao IMC, que não tem em conta a massa muscular nas mulheres que praticam desporto. Este desafio é adequado a todos os resultados, pois o objetivo é reequilibrar a alimentação e não privar-se de comer!
A sua missão para hoje é encontrar pelo menos 5 amigas que participem consigo neste desafio! Pode, claro, continuar sozinha o seu Desafio Emagrecimento… mas pela experiência dos nossos desafios anteriores ao longo de 3 anos… a taxa de sucesso a solo ronda os 20%. Sobe para mais de 70% quando o faz em grupo de pelo menos 5 pessoas (família, amigas, colegas).
O apoio externo é essencial para começar a comer bem, e além disso será muito mais divertido se partilhar esta experiência com as pessoas que lhe são próximas!
Não se esqueça desta etapa essencial… o seu sucesso depende muito dela!
Passemos agora às receitas! Todos os dias receberá 3 receitas para o pequeno-almoço, o almoço e o jantar.
Pode complementar estas refeições com um snack a meio da tarde, mas claro que deve ser healthy! Pense em frutas ou frutos secos e, acima de tudo, mantenha-se bem hidratada ao longo de todo o dia e não apenas às refeições!
PEQUENO-ALMOÇO
- 1 iogurte grego com amêndoas, cranberries e sementes de chia
- 1 chá verde com limão
- 1 fruta à sua escolha
ALMOÇO
TOMATES RECHEADOS COM CAVIAR DE BERINGELA
Ingredientes – 4 pessoas:
- 4 tomates
- 1 beringela
- 1 chalota
- 1 dente de alho
- 1 c.s. de azeite
- 1 pitada de sal e pimenta
- Alguns ramos de coentros
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Corte o topo dos tomates e reserve as tampas, depois esvazie-os com uma colher de chá, reservando a polpa.
Corte as beringelas ao meio no sentido do comprimento e faça incisões com 1 cm de profundidade.
Leve ao forno a 180°C durante 30 minutos.
Depois de cozidas, retire a polpa. Triture grosseiramente a polpa dos tomates, a chalota, o alho, os coentros e a polpa de beringela.
Recheie os tomates com a mistura.
Regue com um fio de azeite e um fio de vinagre balsâmico, depois adicione uma pitada de sal e pimenta. Leve os tomates ao forno a 150°C durante 20 minutos.
Está pronto! Pode acompanhar este prato com fatias de fiambre ou um pedaço de peixe.
JANTAR
UMA SALADA HEALT
HY
Ingredientes – 4 pessoas:
- 1 molho de rabanetes
- 1 curgete
- 1 pepino
- 4 c.s. de azeite
- 1 c.s. de vinagre balsâmico
- 1 c.s. de molho de soja
- 4 pitadas de caril em pó
- 100 g de rúcula
- Pimenta
- Preparação:
Lave os legumes, corte a curgete crua em tiras finas com um descascador e corte o pepino em cubinhos.
Corte os rabanetes em rodelas.
Misture num recipiente à parte o azeite, o vinagre, o caril e o molho de soja.
Adicione um pouco de pimenta a gosto.
Lave a rúcula.
Disponha a salada nos pratos, adicione os legumes e tempere com o molho que preparou.
Acompanhe esta salada com atum ou peito de frango.
DICA DO DIA
Hoje vamos partilhar consigo uma pequena dica sobre um alimento: as sementes de Chia! Talvez já tenha ouvido falar das sementes de chia — são uma planta rica em ómega-3, antioxidantes e vitaminas!
As sementes de chia contribuem para um metabolismo mais ativo, o que favorece a queima de gorduras, nomeadamente ao nível do abdómen e da cintura. O seu teor em ómega-3 e as suas propriedades anti-inflamatórias ajudam a combater a celulite.
Contêm antioxidantes e vitaminas que melhoram a elasticidade e a firmeza da pele. São sem glúten e têm um teor muito baixo de sódio, o que contribui para regular o nível de açúcar e regenerar os tecidos! > 25 g de chia por dia são suficientes.
Uma colher de sopa de sementes de chia por dia é suficiente para beneficiar de todas as qualidades desta planta. Pode fazer uma cura de um a dois meses, utilizando sementes de chia inteiras ou moídas. Adicione-as a leite vegetal, saladas, sopas, molhos, entradas ou sobremesas, etc.
Pode polvilhar sementes de chia sobre as suas saladas de fruta, iogurtes, etc.
ETAPA DE VALIDAÇÃO DO DESAFIO
No final do dia, não se esqueça de validar a sua participação no Dia 1 visitando a nossa página Facebook e/ou a nossa conta Instagram e deixando um comentário na publicação do dia com a indicação “DIA 1 OK!”
Junte-se a nós nas redes sociais e partilhe todos os dias as suas criações culinárias com a hashtag #defiminceurcellublue! A nossa equipa de coaching acompanhará todos os dias as corajosas que aceitam o desafio! 🙂