Ciao a tutte e grazie di essere ancora qui per questo penultimo giorno della Sfida Snellezza! Siamo orgogliose di voi per essere arrivate fin qui e vogliamo complimentarci per la vostra determinazione nel voler vivere meglio! Ve lo meritate 🙂
Spazio alle ricette del giorno 14! Buon appetito!
LE RICETTE DEL GIORNO
COLAZIONE
• 1 tisana a scelta
• 1 yogurt naturale con un po’ di sciroppo d’acero
• 30 g di muesli non zuccherato
• 1 manciata di frutta secca
• 1 cestino di lamponi
PRANZO
BAGEL AL SALMONE AFFUMICATO
Ingredienti – 4 persone :
• 4 bagel al sesamo
• 4 fette di salmone affumicato
• 1 piccola vaschetta di formaggio fresco 0% (tipo Philadelphia)
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di aneto
• il succo di 1/2 limone
• Qualche foglia di insalata verde
Preparazione :
Spremete il succo del limone. Tagliate il salmone a striscioline.
In una ciotola, montate il formaggio fresco con l’olio d’oliva.
Tagliate il bagel a metà nel senso dello spessore e spalmate la metà inferiore con la crema al formaggio.
Ricoprite con le striscioline di salmone, l’insalata verde e cospargete di aneto. Gustate fresco. Accompagnate i vostri bagel con una porzione di carboidrati come la pasta.
CENA
L’INSALATA DI BARBABIETOLE CON NOCI PECAN
Ingredienti – per 4 persone :
• 250 g di insalata
• 3 barbabietole rosse cotte
• 100 g di noci pecan
• Qualche pezzetto di feta
• 1 scalogno
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio
• Un po’ di sale, del pepe
Preparazione :
Iniziate dall’insalata: lavatela e asciugatela.
Poi sbucciate e tritate lo scalogno, tagliate le barbabietole a rondelle e tritate grossolanamente le noci pecan.
In una ciotola, mescolate la salsa di soia e l’olio con un po’ di sale e pepe.
Disponete l’insalata, le rondelle di barbabietola, le noci pecan e lo scalogno nel piatto, poi versate il condimento.
Gustate immediatamente.
I NOSTRI CONSIGLI
In seguito ai vostri numerosi messaggi, abbiamo deciso di darvi qualche consiglio in più sull’organizzazione della vostra giornata.
-27%La tua tazza della sera, dieci piante essiccate
- La menta piperita contribuisce alle funzioni digestive e l'anice verde aiuta a sostenere la digestione
- La gramigna regala la sua dolcezza, l'ibisco la sua nota acidula e l'olmaria il suo tocco floreale
- Il tiglio, invece, porta la sua nota dolce e floreale e aiuta la digestione
Potete tranquillamente adattare questo programma al vostro ritmo di vita (sportiva o no, mamma a casa, studentessa ecc.).
Ecco qualche consiglio snellezza da tenere a mente :
- Potete accompagnare il pasto di mezzogiorno con un pezzo di pane
- Potete concedervi 1 quadratino di cioccolato fondente al +70% durante la giornata, quando ne avete voglia
- Se avete un piccolo languorino durante la mattina, optate per una mela (il suo potere saziante vi aiuterà ad arrivare al pranzo senza problemi)
- Per lo spuntino del pomeriggio, optate per una manciata di frutta secca o di semi oleosi (mandorle, noci, nocciole… non zuccherati e non salati).
- Se preferite il salato, optate per 2 fette di prosciutto o un uovo sodo: ideale per le sportive come spuntino ricco di proteine!
- Come dessert, potete prendere 1 yogurt o il frutto che preferite e cercate di non prendere dolci la sera.
- La sera, dovete mangiare meno che a mezzogiorno 🙂
- Si smette di mangiare dopo le 22h
- Si cerca di dormire almeno 7h per notte
IL CONSIGLIO DEL GIORNO
I semi oleosi rappresentano la famiglia di vegetali da cui si può estrarre olio. La frutta secca oleosa comprende :
> Le “noci” come le mandorle, le nocciole, le noci, di anacardio, del Brasile, pecan, di macadamia, di cocco ecc.
> I semi di girasole, di zucca, di sesamo, di lino, di colza… Ma anche i pinoli e i pistacchi.
Contengono micronutrienti utili per gli sportivi, tra cui vitamine essenziali per ottimizzare le prestazioni. Sono anche composti da grassi buoni che proteggono il cervello e il cuore e possono essere un valido supporto per chi segue un regime alimentare controllato. Da consumare con moderazione se si tiene d’occhio il peso, ma in piccole quantità ogni giorno contribuiscono a ridurre i rischi cardiovascolari nelle persone con diabete di tipo 2. È consigliabile variare i tipi di semi oleosi poiché hanno sapori e proprietà diverse: l’anacardio e il pistacchio sono meno grassi ma hanno un contenuto più elevato di carboidrati. Le arachidi apportano più proteine e il sesamo è più ricco di omega 6. È importante consumarli naturali, senza sale o zucchero aggiunto, crudi o leggermente tostati.
LA FASE DI VALIDAZIONE DELLA SFIDA
Alla fine della giornata, non dimenticate di convalidare la vostra partecipazione al Giorno 14 visitando la nostra pagina Facebook e/o il nostro account Instagram e lasciando un commento sotto la pubblicazione del giorno specificando “GIORNO 14 OK!”
Unitevi a noi sui social e condividete ogni giorno le vostre creazioni culinarie con l’hashtag #defiminceurcellublue ! Il nostro team di coaching guarderà ogni giorno le coraggiose che raccolgono la sfida! 🙂
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