Ciao a tutte e grazie di essere ancora qui per questo penultimo giorno della Sfida Snellezza! Siamo orgogliose di voi per essere arrivate fin qui e vogliamo complimentarci per la vostra determinazione nel voler vivere meglio! Ve lo meritate 🙂
Spazio alle ricette del giorno 14! Buon appetito!
Indice
LE RICETTE DEL GIORNO
COLAZIONE
• 1 tisana a scelta
• 1 yogurt naturale con un po’ di sciroppo d’acero
• 30 g di muesli non zuccherato
• 1 manciata di frutta secca
• 1 cestino di lamponi
PRANZO
BAGEL AL SALMONE AFFUMICATO
Ingredienti – 4 persone :
• 4 bagel al sesamo
• 4 fette di salmone affumicato
• 1 piccola vaschetta di formaggio fresco 0% (tipo Philadelphia)
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di aneto
• il succo di 1/2 limone
• Qualche foglia di insalata verde
Preparazione :
Spremete il succo del limone. Tagliate il salmone a striscioline.
In una ciotola, montate il formaggio fresco con l’olio d’oliva.
Tagliate il bagel a metà nel senso dello spessore e spalmate la metà inferiore con la crema al formaggio.
Ricoprite con le striscioline di salmone, l’insalata verde e cospargete di aneto. Gustate fresco. Accompagnate i vostri bagel con una porzione di carboidrati come la pasta.
CENA
L’INSALATA DI BARBABIETOLE CON NOCI PECAN
Ingredienti – per 4 persone :
• 250 g di insalata
• 3 barbabietole rosse cotte
• 100 g di noci pecan
• Qualche pezzetto di feta
• 1 scalogno
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio
• Un po’ di sale, del pepe
Preparazione :
Iniziate dall’insalata: lavatela e asciugatela.
Poi sbucciate e tritate lo scalogno, tagliate le barbabietole a rondelle e tritate grossolanamente le noci pecan.
In una ciotola, mescolate la salsa di soia e l’olio con un po’ di sale e pepe.
Disponete l’insalata, le rondelle di barbabietola, le noci pecan e lo scalogno nel piatto, poi versate il condimento.
Gustate immediatamente.
I NOSTRI CONSIGLI
In seguito ai vostri numerosi messaggi, abbiamo deciso di darvi qualche consiglio in più sull’organizzazione della vostra giornata.
Potete tranquillamente adattare questo programma al vostro ritmo di vita (sportiva o no, mamma a casa, studentessa ecc.).
Ecco qualche consiglio snellezza da tenere a mente :
- Potete accompagnare il pasto di mezzogiorno con un pezzo di pane
- Potete concedervi 1 quadratino di cioccolato fondente al +70% durante la giornata, quando ne avete voglia
- Se avete un piccolo languorino durante la mattina, optate per una mela (il suo potere saziante vi aiuterà ad arrivare al pranzo senza problemi)
- Per lo spuntino del pomeriggio, optate per una manciata di frutta secca o di semi oleosi (mandorle, noci, nocciole… non zuccherati e non salati).
- Se preferite il salato, optate per 2 fette di prosciutto o un uovo sodo: ideale per le sportive come spuntino ricco di proteine!
- Come dessert, potete prendere 1 yogurt o il frutto che preferite e cercate di non prendere dolci la sera.
- La sera, dovete mangiare meno che a mezzogiorno 🙂
- Si smette di mangiare dopo le 22h
- Si cerca di dormire almeno 7h per notte
IL CONSIGLIO DEL GIORNO
I semi oleosi rappresentano la famiglia di vegetali da cui si può estrarre olio. La frutta secca oleosa comprende :
> Le “noci” come le mandorle, le nocciole, le noci, di anacardio, del Brasile, pecan, di macadamia, di cocco ecc.
> I semi di girasole, di zucca, di sesamo, di lino, di colza… Ma anche i pinoli e i pistacchi.
Contengono micronutrienti utili per gli sportivi, tra cui vitamine essenziali per ottimizzare le prestazioni. Sono anche composti da grassi buoni che proteggono il cervello e il cuore e possono essere un valido supporto per chi segue un regime alimentare controllato. Da consumare con moderazione se si tiene d’occhio il peso, ma in piccole quantità ogni giorno contribuiscono a ridurre i rischi cardiovascolari nelle persone con diabete di tipo 2. È consigliabile variare i tipi di semi oleosi poiché hanno sapori e proprietà diverse: l’anacardio e il pistacchio sono meno grassi ma hanno un contenuto più elevato di carboidrati. Le arachidi apportano più proteine e il sesamo è più ricco di omega 6. È importante consumarli naturali, senza sale o zucchero aggiunto, crudi o leggermente tostati.
LA FASE DI VALIDAZIONE DELLA SFIDA
Alla fine della giornata, non dimenticate di convalidare la vostra partecipazione al Giorno 14 visitando la nostra pagina Facebook e/o il nostro account Instagram e lasciando un commento sotto la pubblicazione del giorno specificando “GIORNO 14 OK!”
Unitevi a noi sui social e condividete ogni giorno le vostre creazioni culinarie con l’hashtag #defiminceurcellublue ! Il nostro team di coaching guarderà ogni giorno le coraggiose che raccolgono la sfida! 🙂