Bienvenidas a todas al primer día del Reto Adelgazante CelluBlue para este verano 2016. ¿Lista para cambiar de vida?
Este reto te permitirá recuperar una alimentación sana y variada, disfrutando al mismo tiempo y descubriendo nuevos sabores.
Normalmente ya habrás recibido tu lista de la compra para la primera semana, así que estás lista para preparar tus primeras recetas healthy.
No olvides tener siempre un paquete de arroz, uno de pasta y ensalada de más para acompañar algunas de tus comidas.
Antes de empezar, es importante que te conozcas a ti misma y conozcas tus necesidades.
Algo que no dejaremos de recordarte a lo largo del reto es que debes BEBER AGUA. Es la base de una alimentación saludable y es fundamental para el buen funcionamiento de tu organismo beber un litro y medio de agua cada día.
El desayuno es la comida más importante del día: no debes saltártelo bajo ningún concepto, ya que hacerlo aumenta el riesgo de picar entre horas y de comer más de lo necesario en el almuerzo.
En este reto no te pediremos que cuentes las calorías de tus comidas: es innecesario y puede volverse una obsesión. Tampoco tiene sentido pesarse todos los días durante el reto, ya que sería más desmotivador que otra cosa.
Tómate las medidas hoy, hazte una foto y calcula tu IMC con esta fórmula: IMC = Peso (en kg) / Talla al cuadrado (en m) Compara luego tu resultado con estos datos:
16,5 a 18,5 = delgadez – 18,5 a 25 = peso normal – 25 a 30 = sobrepeso – 30 y + = obesidad
Ten en cuenta, no obstante, que el IMC no considera la masa muscular en el caso de las deportistas. ¡Este reto es apto para todos los resultados, ya que busca reequilibrar la alimentación y no privarte de comer!
Tu misión para hoy es encontrar al menos 5 amigas que participen contigo en este reto. Por supuesto, puedes continuar sola tu Reto Adelgazante… pero según nuestra experiencia en retos anteriores durante 3 años, la tasa de éxito en solitario ronda el 20%. Supera el 70% cuando lo haces en grupo de al menos 5 personas (familia, amigas, compañeras de trabajo).
El apoyo externo es esencial para empezar a comer bien, ¡y además será mucho más divertido si compartes esta experiencia con las personas cercanas a ti!
N’oubliez pas cette étape essentielle… ¡tu éxito depende en gran medida de ello!
¡Pasemos ahora a las recetas! Cada día recibirás 3 recetas para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Puedes completar estas comidas con un snack por la tarde, pero por supuesto debe ser healthy. ¡Piensa en frutas o frutos secos y, sobre todo, hidrátate bien a lo largo del día, no solo en las comidas!
DESAYUNO
- 1 queso fresco con almendras, arándanos rojos secos y semillas de chía
- 1 té verde con limón
- 1 fruta a tu elección
ALMUERZO
TOMATES RELLENOS CON CAVIAR DE BERENJENA
Ingredientes – 4 personas:
- 4 tomates
- 1 berenjena
- 1 chalota
- 1 diente de ajo
- 1 c.s de aceite de oliva
- 1 pizca de sal y pimienta
- Unas ramas de cilantro
Preparación:
Precalienta el horno a 180 grados.
Corta la parte superior de los tomates y reserva los sombreros; vacíalos con una cucharita reservando la pulpa.
Corta las berenjenas por la mitad a lo largo e incísalas a 1 cm de profundidad.
Hornéalas a 180 °C durante 30 minutos.
Una vez cocidas, extrae la pulpa. Tritura juntos y de forma gruesa la pulpa de los tomates, la chalota, el ajo, el cilantro y la pulpa de berenjena.
Rellena los tomates con la farsa.
Añade un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de vinagre balsámico, luego incorpora una pizca de sal y pimienta. Hornea los tomates a 150 °C durante 20 minutos.
¡Listo! Puedes acompañar este plato con lonchas de jamón o un trozo de pescado.
CENA
UNA ENSALADA HEALT
HY
Ingredientes – 4 personas:
- 1 manojo de rábanos
- 1 calabacín
- 1 pepino
- 4 c.s de aceite de oliva
- 1 c.s de vinagre balsámico
- 1 c.s de salsa de soja
- 4 pizcas de curry en polvo
- 100 g de rúcula
- Pimienta
- Preparación:
Lava las verduras, ralla el calabacín crudo en láminas con un pelador y corta el pepino en dados pequeños.
Corta los rábanos en rodajas.
Mezcla en un recipiente aparte el aceite, el vinagre, el curry y la salsa de soja.
Añade un poco de pimienta al gusto.
Limpia la rúcula.
Coloca la ensalada en los platos, añade las verduras y aliña con la vinagreta que has preparado.
Acompaña esta ensalada con atún o pechuga de pollo.
CONSEJO DEL DÍA
Hoy vamos a compartir contigo un pequeño truco sobre un alimento: las semillas de chía. Quizás ya hayas oído hablar de las semillas de chía; es una planta rica en omega-3, antioxidantes y vitaminas.
Las semillas de chía aceleran el metabolismo, lo que ayuda a quemar grasas, especialmente en la zona del vientre y la cintura. Su contenido en omega-3 y su poder antiinflamatorio contribuyen a combatir la celulitis.
Contienen antioxidantes y vitaminas que mejoran la elasticidad y firmeza de la piel. Son sin gluten y contienen muy poco sodio, lo que ayuda a regular el nivel de azúcar y a regenerar los tejidos. > 25 g de chía al día son suficientes.
De hecho, una cucharada sopera de semillas de chía al día es suficiente para aprovechar todos los beneficios de esta planta. Puedes seguir una cura de uno o dos meses, usando semillas de chía enteras o molidas. Añádelas a la leche vegetal, en tus ensaladas, sopas, salsas, como entrante o postre, etc.
Puedes espolvorear semillas de chía sobre tus ensaladas de frutas, yogures, etc.
PASO DE VALIDACIÓN DEL RETO
Al final del día, no olvides validar tu participación en el Día 1 visitando nuestra página de Facebook y/o nuestra cuenta de Instagram y dejando un comentario bajo la publicación del día indicando «¡DÍA 1 OK!»
Únete a nosotras en las redes sociales y comparte cada día tus creaciones culinarias con el hashtag #defiminceurcellublue. ¡Nuestro equipo de coaching seguirá cada día a las valientes que aceptan el reto! 🙂